Nous avons voulu créer un lieu où l’art de vivre et le plaisir des sens se rencontrent.

L’Hédoniste est un bar-lounge élégant et un restaurant avec terrasse offrant une vue imprenable sur l’Ardèche. Ici, les cocktails maison et les spiritueux premium se dégustent au rythme d’une ambiance musicale dans un lieu pensé pour savourer chaque instant.

Le midi, on prend le temps de découvrir une cuisine de saison autour de plats du jour généreux. Le soir, l’expérience se prolonge autour d’assiettes à partager aux influences méditerranéennes, dans une atmosphère plus festive et conviviale.

Les petits-déjeuners accueillent les plaisanciers, les Valentinois, les voyageurs de passage et les randonneurs de la Via Rhôna.